酵素の役割

酵素はタンパク質の一種で、私たちが生きていく上で必要不可欠なものです。

酵素の働きとして考えられるものは、食べ物の消化吸収、肌の新陳代謝をアップ、血行をサラサラにする効果などです。　なので、酵素が足りなくなると、胃や腸で消化不良が起こったり、肌に弊害が出て、体調にまで影響を与えることがあります。　酵素はおおよそ、三通りに分けることができます。

一つめが消化酵素です。これは、私たちが食べたものが胃から腸に運ばれ体内に吸収しやすくし消化してくれるものです。　二つめが、代謝酵素で、口や胃、腸などで消化、吸収された栄養を細胞の中で、いつも良い状態で安定させる働きをもっているものです。
三つ目は食物酵素ですが、これは体内で生成することができません。食べ物から摂取する必要があります。

食物酵素が「体外酵素」などと呼ばれるのは、体内で生成することができないからです。　主な働きは、消化酵素と同様、消化を助けることです。
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