酵素とは

酵素はタンパク質の一種で、私たちが生きていく上で必要不可欠なものです。

酵素の働きとして考えられるものは、食べ物の消化吸収、肌の新陳代謝をアップ、血行をサラサラにする効果などです。　なので、酵素が足りなくなると、胃や腸で消化不良が起こったり、肌に弊害が出て、体調にまで影響を与えることがあります。　酵素には、大まかに分けると三つの種類があります。

まず、消化酵素ですが、食べ物を胃や腸から消化吸収して、カラダに必要な栄養素を取り入れる働きがあります。　二つめが、代謝酵素で、口や胃、腸などで消化、吸収された栄養を細胞の中で、いつも良い状態で安定させる働きをもっているものです。
最後の食物酵素については、ほかの酵素のように体内で作ることができず、食品から摂るしかありません。

食物酵素は、体外から取り入れなければならない酵素という意味で、「体外酵素」と呼ばれます。　働きとしては、食べ物の栄養素を体内に吸収させるというものです。
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